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脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol, DON) 又稱嘔吐毒素(vomitoxin),主要是由鐮刀菌的某些種產(chǎn)生的化學結構和生物活性相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。廣泛存在于全球,主要污染小麥、大麥、玉米等谷類作物,也污染糧食制品,人和動物在誤食被該毒素污染的糧谷類后可以產(chǎn)生廣泛的毒性效應。DON最明顯的毒性作用是引起嘔吐、腹瀉、腹痛等癥,并延緩生長、降低免疫機能,與貧血、免疫抑制、食管癌、克山病也具有密切聯(lián)系。給人、家畜的健康造成巨大威脅。
適用范圍及性能:
用于定量檢測谷物、酒類等食品和飼料等樣本中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇時的樣品前處理。
試驗原理:
本產(chǎn)品的測定的基礎是抗原抗體反應,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇單克隆抗體連接在柱內(nèi)凝膠上,樣品中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇經(jīng)過提取、過濾、稀釋,然后將樣品提取液緩慢的通過脫氧雪腐鐮刀菌烯醇免疫親和層析柱,在免疫親和柱內(nèi),脫氧雪腐鐮刀菌烯醇與抗體結合,之后洗滌免疫親和柱除去沒有被結合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,然后注入到分析儀器中用于檢測。
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