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1. 掌握本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí),熟悉相關(guān)法律法規(guī),具有一定的實(shí)際操作技能。
2. 食品安全檢測人員應(yīng)遵守本崗位的職業(yè)道德,不以權(quán)謀私,不弄虛作假,不投機(jī)取巧。
3. 進(jìn)化驗(yàn)室應(yīng)穿工作服、工作鞋,帶工作帽,離室時(shí)脫去放入指定場所,且應(yīng)經(jīng)常洗滌消毒。
4. 非必要物品勿帶入化驗(yàn)室,必要的文具書籍帶入后,應(yīng)不給化驗(yàn)室造成影響。
5. 與檢驗(yàn)工作無關(guān)的人員禁止入內(nèi),尤其是嬰幼兒和未成年人禁止入內(nèi),防止發(fā)生毒害事件和其他人身事故。
6. 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜,不得高聲談笑,以利集中精神完成實(shí)驗(yàn),防 止因疏忽造成意外事故或錯(cuò)誤。
7. 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、吃零食或用嘴咬鉛筆和標(biāo)簽,也不要用手撓頭摸耳面部,以免污染。 如有傳染物污染工作服,應(yīng)立即脫去,以高壓蒸汽滅菌。
8. 如有傳染物品污染手部,應(yīng)立即將手浸于3%的來蘇溶液內(nèi),經(jīng) 5—10分鐘;再用洗滌精和水刷洗干凈。如有傳染物吸入口內(nèi),應(yīng)立即吐出,并以大量清水漱口。
9. 針對微生物檢測,要嚴(yán)格滅菌,相關(guān)器具等用后應(yīng)分別浸泡,對于已污染的試管玻皿等必須置于專用容器內(nèi),經(jīng)滅菌后再進(jìn)行洗滌。
10. 若有著火,應(yīng)立即以濕布或沙土將其掩蓋;易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等應(yīng)遠(yuǎn)離火源,妥為保存。 電烘箱、電爐、酒精燈等用后應(yīng)立即切斷電源或熄滅。
11. 工作結(jié)束后注意關(guān)好門窗,檢查溫箱、冰箱等溫度是否適宜或箱門是否關(guān)好;自來水龍頭是否擰緊,工作臺(tái)是否用浸有消毒液的抹布擦拭干凈;試劑用具是否放回原處、放置整齊。
12. 堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù),不斷提高檢驗(yàn)技術(shù)能力。為本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高,為全社會(huì)的食品質(zhì)量安全做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
本文關(guān)鍵詞:食品安全檢測 食品檢測操作人員要求
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